Этот вкусный салат, благодаря пикантной заправке, обладает приятной остротой и ветчинно-сырным послевкусием.
Состав
Горчица готовая — 5 г, уксус — 5 г, масло оливковое — 10 г, сельдерей — 30 г, зелень сельдерея — 5 г, ветчина — 10 г, грибы маринованные — 10 г, яблоки — 20 г, огурцы свежие —
30 г, майонез — 15 г, картофель — 30 г, яйцо — 30 г, сыр — 30 г
Приготовление
Заправка: Трем на терке сельдерей. Толчем в ступке и тщательно измельчаем базилик. Горчицу, уксус, оливковое масло взбиваем и заливаем полученной заправкой корни сельдерея и базилик. Выдерживаем 1 час.
Нарезаем ветчину, маринованные грибы, яблоки, огурцы, яйца и сыр, добавляем заправку и майонез. Смесь выкладываем на блюдо, формируем красивую «горку» и украшаем сверху маринованными грибочками.